Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida

Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida é uma receita simples, macia e feita com poucos passos. O iogurte ajuda a deixar a massa mais úmida, enquanto o creme de avelã traz sabor e cremosidade.

O Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida funciona bem no lanche da tarde, sobremesa, encontros em família, festas pequenas e também para venda por fatias ou encomenda inteira.

Ingredientes da receita de Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida

Ingredientes da receita de Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida
Ingredientes da receita de Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida – Reprodução
  • 1 pote de iogurte natural (170 g)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 pote (usando a medida do iogurte) de óleo vegetal
  • 1 pote (usando a medida do iogurte) de açúcar refinado
  • 1 pote (usando a medida do iogurte) de chocolate em pó (mínimo 32% cacau)
  • 3 potes (usando a medida do iogurte) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura gourmet

  • 2 potes de creme de avelã (350 g cada) para uma experiência completa (ou 1 pote apenas para cobertura)

Modo de preparo da receita de Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e chocolate em pó.
  • Em uma tigela grande, coloque os ovos e o iogurte natural.
  • Misture com um fouet até ficar homogêneo.
  • Acrescente o óleo e o açúcar.
  • Bata manualmente por cerca de 2 minutos.
  • Adicione o chocolate em pó aos poucos, passando por uma peneira.
  • Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos.
  • Misture até formar uma massa lisa e uniforme.
  • Adicione o fermento químico em pó por último.
  • Misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
  • Despeje a massa na forma preparada.
  • Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  • Retire do forno e espere o bolo esfriar completamente.
  • Corte o bolo ao meio na horizontal, se desejar rechear.
  • Espalhe parte do creme de avelã sobre a primeira metade do bolo.
  • Coloque a outra metade por cima.
  • Cubra a superfície e as laterais com o restante do creme de avelã.
  • Espere firmar um pouco antes de cortar e servir.

Como ganhar dinheiro com Bolo de iogurte e creme de avelã com massa úmida

Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. O rendimento estimado é de 12 a 14 fatias médias, dependendo do tamanho do corte.

Se a receita render 14 fatias e cada fatia for vendida por R$ 12,00, o faturamento bruto será de R$ 168,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens e entrega.

Para vender melhor, embale as fatias em potes próprios para alimentos e mantenha o creme bem protegido. Divulgue no WhatsApp com foto da cobertura e ofereça encomendas para lanches, festas pequenas e sobremesas de fim de semana.

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FAQ: Guia Prático do Bolo de Iogurte e Creme de Avelã

Entenda como usar o iogurte na massa, acertar a textura, rechear com creme de avelã e vender em fatias ou encomendas.

1. Para que serve o iogurte natural na massa do bolo?

O iogurte natural ajuda a deixar a massa mais úmida, macia e equilibrada. Ele também contribui para uma textura mais delicada, combinando bem com o chocolate em pó e com o creme de avelã usado no recheio e na cobertura.

2. Como funciona a medida do pote de iogurte?

Depois de usar o iogurte natural na receita, o próprio pote serve como medida para o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha. Esse método facilita o preparo e ajuda a manter as proporções corretas da massa.

3. Como deixar a massa do bolo lisa e uniforme?

Para deixar a massa lisa, misture primeiro os ovos com o iogurte, depois adicione o óleo e o açúcar. O chocolate e a farinha devem entrar aos poucos e peneirados, evitando grumos e deixando a massa mais uniforme.

4. Quando colocar o fermento na massa?

O fermento químico deve ser colocado por último e misturado delicadamente, com movimentos de baixo para cima. Esse cuidado ajuda o bolo a crescer melhor e evita que a massa fique pesada depois de assada.

5. Como rechear o bolo com creme de avelã?

Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar ao meio. Depois, espalhe parte do creme de avelã sobre a primeira metade, cubra com a outra parte da massa e finalize passando o restante do creme na superfície e nas laterais.

6. Dá para vender Bolo de Iogurte e Creme de Avelã?

Sim. A receita rende cerca de 12 a 14 fatias médias e pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. Se render 14 fatias vendidas a R$ 12,00 cada, o faturamento bruto será de R$ 168,00 antes dos custos.

Aviso: Para vender Bolo de Iogurte e Creme de Avelã com Massa Úmida, calcule o custo do iogurte, ovos, óleo, chocolate, farinha, creme de avelã, embalagem e entrega antes de definir o preço. Embale as fatias em potes próprios para alimentos e mantenha o creme bem protegido.