Olho de sogra docinho clássico

16 jul

Olho de sogra é um docinho clássico, macio e cremoso, feito com coco e ameixa seca. A massa fica delicada e combina muito bem com o sabor marcante da ameixa.

O Olho de sogra funciona bem em festas, aniversários, comemorações em família, mesas de doces e também para venda por unidade ou encomenda.

Ingredientes da receita de Olho de sogra

1 lata de leite condensado, 395 g
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
20 ameixas secas sem caroço
Açúcar cristal para enrolar, opcional

Modo de preparo da receita de Olho de sogra

Preparo do recheio

Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela.
Transfira para um prato.
Deixe esfriar completamente antes de modelar.

Montagem dos docinhos

Unte levemente as mãos.
Pegue pequenas porções da massa.
Abra delicadamente cada porção na palma da mão.
Coloque uma ameixa seca no centro.
Feche a massa envolvendo toda a ameixa.
Modele em formato oval.
Se desejar, passe os docinhos no açúcar cristal.
Disponha em forminhas de papel e sirva.

Como ganhar dinheiro com Olho de sogra

Essa receita pode ser vendida por unidade, em caixinhas sortidas ou por encomenda para festas. O rendimento estimado é de aproximadamente 20 docinhos.

Se a receita render 20 unidades e cada docinho for vendido por R$ 3,00, o faturamento bruto será de R$ 60,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, forminhas, embalagens e entrega.

Para vender melhor, coloque os docinhos em forminhas bonitas e embale em caixinhas próprias para doces. Divulgue no WhatsApp, ofereça para festas pequenas e monte combos com outros docinhos clássicos.