Bolo de chocolate sem farinha fácil e rápida
Bolo de chocolate sem farinha fácil e rápida é uma receita prática, úmida e feita no liquidificador. O coco ralado ajuda a dar estrutura à massa sem usar farinha de trigo.
O Bolo de chocolate sem farinha fácil e rápida funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, sobremesa, encontros em família e também para venda por fatias ou encomenda inteira.
Ingredientes da receita de Bolo de chocolate sem farinha
- 6 ovos inteiros (preferencialmente grandes e em temperatura ambiente)
- 100 g de coco ralado (use a versão sem açúcar para controlar a doçura)
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó (mínimo 50% cacau para melhor cor e aroma)
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado ou cristal
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes da cobertura e decoração
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 ovo inteiro (peneirado para garantir a máxima cremosidade da cobertura)
- Chocolate granulado de boa qualidade para enfeitar
Utensílios necessários
- Liquidificador potente
- Panela de fundo grosso para a cobertura
- Espátula de silicone (pão-duro)
- Forma de bolo redonda ou retangular (untada e enfarinhada com chocolate em pó)
Modo de preparo da receita de Bolo de chocolate sem farinha fácil e rápida
- Antes de tudo, preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte a forma com manteiga e um pouco de chocolate em pó para não esbranquiçar as laterais do bolo.
- Coloque os 6 ovos, o coco ralado, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga dentro do copo do liquidificador.
- Bata em velocidade média por aproximadamente 3 a 5 minutos, garantindo que o coco esteja bem integrado e a mistura esteja homogênea.
- Adicione o fermento em pó e utilize a função “pulsar” do liquidificador apenas duas vezes, apenas para incorporar o agente de crescimento sem perder as bolhas de ar.
- Despeje o conteúdo na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos; faça o teste do palito, que deve sair levemente úmido, mas limpo.
Modo de preparo da cobertura de brigadeiro especial
- Em uma panela, misture muito bem o leite condensado com o ovo inteiro previamente passado pela peneira para remover a película.
- Adicione as 3 colheres de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com a espátula de silicone.
- Cozinhe até que a mistura comece a engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela, mantendo uma consistência de calda grossa ou brigadeiro de colher.
- Retire o bolo do forno, aguarde amornar por 10 minutos antes de desenformar e verta a cobertura ainda quente sobre o topo.
- Finalize espalhando o chocolate granulado por toda a superfície para criar aquela textura crocante clássica.
Como ganhar dinheiro com Bolo de chocolate sem farinha fácil e rápida
Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. O rendimento estimado é de 10 a 12 fatias médias, dependendo do tamanho do corte.
Se a receita render 12 fatias e cada fatia for vendida por R$ 9,00, o faturamento bruto será de R$ 108,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens e entrega.
Para vender melhor, embale as fatias em potes ou saquinhos próprios para alimentos e divulgue no WhatsApp. Também é possível oferecer o bolo inteiro por encomenda para sobremesas, lanches e festas pequenas.
