Palha Italiana de Paçoca com Doce de Leite

Palha italiana de paçoca com doce de leite é uma receita cremosa, crocante e cheia de sabor. A paçoca deixa a massa marcante, enquanto o doce de leite aparece em pedacinhos no meio.

A Palha italiana de paçoca com doce de leite funciona bem como sobremesa, doce para festas, lembrancinha caseira, venda por unidade e também para servir em encontros em família.

Ingredientes da receita de Palha italiana de paçoca com doce de leite

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 paçocas tipo rolha esfareladas
  • 100 g de biscoito maisena quebrado em pedaços
  • 150 g de doce de leite firme
  • 2 paçocas tipo rolha esfareladas para finalizar
  • Manteiga para untar

Modo de preparo da receita de Palha italiana de paçoca com doce de leite

Preparo do brigadeiro de paçoca

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as 5 paçocas esfareladas.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Cozinhe até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo.
  • Acrescente o biscoito maisena quebrado.
  • Misture delicadamente até incorporar.

Montagem e finalização

  • Unte uma forma pequena com manteiga ou forre com papel-manteiga.
  • Coloque metade da massa de paçoca na forma.
  • Espalhe bem com uma espátula.
  • Distribua pequenas colheradas de doce de leite sobre a massa, deixando espaço entre elas.
  • Cubra com o restante da massa.
  • Alise a superfície.
  • Finalize com as 2 paçocas esfareladas.
  • Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  • Corte em quadradinhos.
  • Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Como ganhar dinheiro com Palha italiana de paçoca com doce de leite

Essa receita pode ser vendida em quadradinhos individuais, caixinhas para presente ou combos de doces caseiros. O rendimento estimado é de aproximadamente 16 quadradinhos.

Se a receita render 16 unidades e cada quadradinho for vendido por R$ 4,00, o faturamento bruto será de R$ 64,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, refrigeração e entrega.

Para vender melhor, embale cada quadradinho em saquinhos ou caixinhas próprias para doces. Divulgue no WhatsApp, ofereça para festas pequenas e monte combos com brigadeiros, brownies e outras sobremesas caseiras.

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FAQ: Guia Prático da Palha Italiana de Paçoca com Doce de Leite

Entenda como acertar o ponto do brigadeiro, misturar o biscoito, rechear com doce de leite, cortar os quadradinhos e vender em porções.

1. Como deixar a Palha Italiana de Paçoca cremosa?

Para deixar a palha italiana cremosa, cozinhe o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as paçocas em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

2. Qual é o ponto certo do brigadeiro de paçoca?

O ponto certo é quando o brigadeiro engrossa e começa a desgrudar do fundo da panela. Ele não deve ficar mole demais, porque precisa sustentar o biscoito, o doce de leite e o corte em quadradinhos.

3. Quando colocar o biscoito maisena?

O biscoito maisena deve ser colocado depois que o brigadeiro de paçoca sair do fogo. Misture delicadamente para manter pedaços crocantes no meio da massa e deixar a palha italiana com uma textura mais interessante.

4. Como colocar o doce de leite sem misturar tudo?

Coloque metade da massa na forma, espalhe bem e distribua pequenas colheradas de doce de leite firme por cima, deixando espaço entre elas. Depois, cubra com o restante da massa e alise a superfície com cuidado.

5. Quanto tempo deixar na geladeira antes de cortar?

O ideal é deixar a palha italiana na geladeira por aproximadamente 2 horas antes de cortar. Esse tempo ajuda a massa firmar, facilita o corte dos quadradinhos e mantém o doce de leite no lugar.

6. Dá para vender Palha Italiana de Paçoca com Doce de Leite?

Sim. A receita rende aproximadamente 16 quadradinhos e pode ser vendida em unidades, caixinhas, saquinhos individuais ou encomendas para festas. Para valorizar, finalize com paçoca esfarelada e padronize bem o tamanho dos pedaços.

Aviso: Para vender Palha Italiana de Paçoca com Doce de Leite, calcule o custo do leite condensado, creme de leite, manteiga, paçocas, biscoito maisena, doce de leite, embalagem, gás ou energia, refrigeração e entrega antes de definir o preço. Embale os quadradinhos apenas depois de firmes para manter o acabamento bonito.