Brigadeiro recheado com creme de leite Ninho

Brigadeiro de chocolate recheado com creme de leite Ninho é um docinho macio por fora e cremoso por dentro. O recheio de leite em pó aparece na primeira mordida e combina muito bem com a massa de chocolate.

O Brigadeiro de chocolate recheado com creme de leite Ninho funciona bem em festas, aniversários, sobremesas, mesas de doces e também para venda por unidade ou encomenda.

Ingredientes da receita de Brigadeiro de chocolate recheado com creme de leite Ninho

  • 1/2 lata de leite condensado para o recheio
  • 4 colheres de sopa de leite em pó Ninho
  • 1 colher de chá de manteiga para o recheio
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado para o brigadeiro
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga para o brigadeiro
  • 80 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de chocolate granulado
  • Manteiga para untar as mãos e os pratos

Modo de preparo da receita de Brigadeiro de chocolate recheado com creme de leite Ninho

Preparo do recheio

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
  • Misture bem antes de levar ao fogo, desfazendo todos os gruminhos.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
  • Cozinhe até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture até ficar homogêneo.
  • Transfira para um prato untado.
  • Cubra com plástico-filme em contato com o creme.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Depois de frio, modele pequenas bolinhas.
  • Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparo do brigadeiro de chocolate

  • Em outra panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando começar a engrossar, acrescente o chocolate meio amargo picado.
  • Continue mexendo até a massa desgrudar completamente do fundo da panela.
  • A massa deve formar um bloco ao inclinar a panela.
  • Transfira para um prato untado.
  • Cubra com plástico-filme em contato com a massa.
  • Deixe esfriar completamente antes de modelar.

Montagem dos brigadeiros

  • Unte levemente as mãos com manteiga.
  • Pegue uma porção do brigadeiro de chocolate.
  • Abra a massa na palma da mão, formando um pequeno disco.
  • Coloque uma bolinha do recheio de leite Ninho no centro.
  • Feche cuidadosamente, envolvendo todo o recheio.
  • Modele em formato de brigadeiro.
  • Passe no chocolate granulado.
  • Coloque em forminhas.
  • Mantenha os brigadeiros na geladeira até o momento de servir.
  • Retire cerca de 15 minutos antes de servir para que fiquem mais macios e cremosos.

Como ganhar dinheiro com Brigadeiro de chocolate recheado com creme de leite Ninho

Essa receita pode ser vendida por unidade, em caixinhas para presente ou por encomenda para festas. O rendimento estimado é de aproximadamente 22 brigadeiros recheados.

Se a receita render 22 unidades e cada brigadeiro for vendido por R$ 4,00, o faturamento bruto será de R$ 88,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, forminhas, embalagens, refrigeração e entrega.

Para vender melhor, coloque os brigadeiros em forminhas bonitas e embale em caixinhas próprias para doces. Divulgue no WhatsApp, aceite encomendas para festas e monte combos com outros brigadeiros recheados.

FAQ: Guia Prático do Brigadeiro de Chocolate Recheado com Creme de Leite Ninho

Entenda como preparar o recheio, acertar o ponto do brigadeiro, montar sem vazar e vender em festas ou encomendas.

1. Como deixar o recheio de leite Ninho cremoso?

Para deixar o recheio cremoso, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga antes de levar ao fogo, desfazendo bem os gruminhos. Depois que engrossar, acrescente o creme de leite fora do fogo para deixar a textura mais macia.

2. Qual é o ponto certo do brigadeiro de chocolate?

O ponto certo é quando a massa desgruda completamente do fundo da panela e forma um bloco ao inclinar a panela. Esse ponto é importante para conseguir abrir o brigadeiro na mão e envolver o recheio sem desmanchar.

3. Para que serve o chocolate meio amargo na massa?

O chocolate meio amargo deixa o brigadeiro mais intenso, ajuda a equilibrar o doce do leite condensado e combina muito bem com o recheio de leite Ninho. Ele também deixa a massa mais chocolatuda e saborosa.

4. Como montar o brigadeiro recheado sem vazar?

Deixe o recheio e a massa de chocolate esfriarem completamente antes de montar. Depois, abra uma porção do brigadeiro na palma da mão, coloque a bolinha de leite Ninho no centro e feche com cuidado, cobrindo todo o recheio.

5. Precisa deixar os brigadeiros na geladeira?

Sim. Depois de prontos, mantenha os brigadeiros na geladeira até o momento de servir. Para ficarem mais macios e cremosos, retire cerca de 15 minutos antes de servir ou entregar.

6. Dá para vender Brigadeiro de Chocolate Recheado com Creme de Leite Ninho?

Sim. A receita rende cerca de 22 brigadeiros recheados e pode ser vendida em festas, caixinhas, encomendas ou unidades individuais. Para valorizar, use forminhas bonitas, padronize o tamanho e destaque o recheio cremoso de leite Ninho.

Aviso: Para vender Brigadeiro de Chocolate Recheado com Creme de Leite Ninho, calcule o custo do leite condensado, leite Ninho, manteiga, creme de leite, chocolate em pó, chocolate meio amargo, granulado, forminhas, embalagem, gás ou energia e entrega antes de definir o preço. Mantenha os doces refrigerados e retire alguns minutos antes de servir para preservar a cremosidade.