Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Bolo de cenoura com pudim de chocolate é uma receita cremosa, diferente e feita com duas camadas na mesma forma. A massa de cenoura assa junto com o pudim e fica macia, úmida e bonita ao servir.

O Bolo de cenoura com pudim de chocolate funciona bem como sobremesa, lanche da tarde, encontros em família, festas pequenas e também para venda por fatias ou encomenda inteira.

Ingredientes da receita de Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes da receita de Bolo de cenoura com pudim de chocolate
Ingredientes da receita de Bolo de cenoura com pudim de chocolate – Reprodução
  • 1 xícara (chá) de açúcar para a calda de caramelo
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata (usando a mesma medida) de leite integral
  • 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó puro (mínimo 32% ou 50% cacau)

Massa de bolo de cenoura

  • 1 cenoura média higienizada e picada
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (milho ou girassol)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo da receita de Bolo de cenoura com pudim de chocolate

  • Antes de tudo, coloque a xícara de açúcar em uma forma de pudim (com furo central) e leve ao fogo baixo até caramelizar uniformemente; reserve.
  • Em seguida, prepare o pudim batendo no liquidificador o leite condensado, o leite, os 3 ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura lisa.
  • Despeje o líquido do pudim cuidadosamente na forma caramelizada já fria.
  • Além disso, para a massa do bolo, bata no liquidificador a cenoura picada, os 2 ovos e o óleo até que não haja pedaços aparentes de vegetal.
  • Em uma bacia separada, junte a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento, misturando bem os secos.
  • Despeje o líquido da cenoura sobre os secos e misture manualmente até formar uma massa de cor alaranjada vibrante e homogênea.
  • Com o auxílio de uma colher, coloque a massa do bolo sobre o pudim na forma; não se desespere, as camadas podem parecer misturadas, mas a mágica ocorrerá no forno.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 60 minutos ou até que, ao espetar um palito na parte do bolo, ele saia limpo.

Como ganhar dinheiro com Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. O rendimento estimado é de 10 a 12 fatias médias, dependendo do tamanho do corte.

Se a receita render 12 fatias e cada fatia for vendida por R$ 10,00, o faturamento bruto será de R$ 120,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, refrigeração e entrega.

Para vender melhor, mantenha o bolo refrigerado e embale as fatias em potes bem fechados. Divulgue no WhatsApp com foto da fatia e aceite encomendas para sobremesas, festas pequenas e fins de semana.

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FAQ: Guia Prático do Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Entenda como preparar a calda, montar as camadas, acertar o ponto do forno e vender em fatias ou encomendas.

1. Como funciona o Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate?

Essa receita une duas camadas na mesma forma: o pudim de chocolate e a massa de cenoura. Durante o forno, as partes assam juntas e formam uma sobremesa cremosa, úmida e bonita ao cortar.

2. Como fazer a calda de caramelo sem queimar?

Leve o açúcar ao fogo baixo diretamente na forma de pudim até derreter e caramelizar por igual. O ponto ideal é uma cor âmbar. Evite deixar escurecer demais, porque o caramelo pode amargar a receita.

3. Qual camada entra primeiro na forma?

A calda de caramelo entra primeiro na forma. Depois, despeje o pudim de chocolate sobre a calda já fria. Por último, coloque a massa de cenoura por cima com cuidado, usando uma colher para distribuir melhor.

4. As camadas podem parecer misturadas antes de assar?

Sim. Na hora de colocar a massa de cenoura sobre o pudim, as camadas podem parecer misturadas, mas isso é normal. Durante o forno, a receita se ajusta e forma o contraste entre a massa macia e o pudim cremoso.

5. Como saber se o Bolo de Cenoura com Pudim está pronto?

O bolo deve assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 60 minutos. Para testar, espete o palito na parte do bolo de cenoura. Se ele sair limpo, a massa está assada, mesmo que a parte do pudim continue mais cremosa.

6. Dá para vender Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate?

Sim. A receita rende cerca de 10 a 12 fatias médias e pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. Se render 12 fatias vendidas a R$ 10,00 cada, o faturamento bruto será de R$ 120,00 antes dos custos.

Aviso: Para vender Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate, calcule o custo da cenoura, ovos, leite condensado, leite, chocolate, farinha, açúcar, óleo, embalagem, refrigeração e entrega antes de definir o preço. Mantenha refrigerado e embale as fatias em potes bem fechados.