Bolo de chocolate de liquidificador massa fofinha

Bolo de chocolate de liquidificador com massa fofinha é uma receita prática, macia e feita com ingredientes simples. A massa batida no liquidificador facilita o preparo e deixa o bolo leve para servir no dia a dia.

O Bolo de chocolate de liquidificador com massa fofinha funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, sobremesa, encontros em família e também para venda por fatias ou encomenda inteira.

Ingredientes da receita de Bolo de chocolate de liquidificador massa fofinha

Ingredientes da receita de Bolo de chocolate de liquidificador massa fofinha
Ingredientes da receita de Bolo de chocolate de liquidificador – Reprodução
  • 3 ovos grandes e em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de margarina (preferencialmente com sal para realçar o chocolate)
  • 1/2 xícara de leite morno (ajuda na solubilidade dos pós)
  • 1/2 xícara de óleo de soja ou girassol
  • 2 xícaras de açúcar refinado ou cristal
  • 1 xícara de chocolate em pó (pode ser achocolatado ou cacau 50%)
  • 2 xícaras de farinha de trigo especial (peneirada)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Itens necessários para a cobertura de brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1/2 lata de leite integral (use a lata vazia como medida padrão)
  • 1 colher (sopa) de margarina de boa qualidade
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo da receita de Bolo de chocolate de liquidificador massa fofinha

Preparação da massa aerada

  • Antes de tudo, preaqueça o seu forno a 180°C para garantir que o choque térmico ative o fermento imediatamente.
  • Coloque no liquidificador os ovos, a margarina, o leite morno, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó.
  • Bata muito bem todos esses ingredientes até que a mistura esteja completamente lisa e sem grumos de margarina.
  • Transfira o líquido para um bowl ou continue no aparelho (se houver espaço) e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar.
  • Por último, adicione o fermento em pó e utilize a função “pulsar” ou misture delicadamente com uma colher de silicone para não perder o ar da massa.
  • Despeje o conteúdo em uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo ou chocolate em pó.

Cozimento e ponto correto

  • Leve ao forno médio por cerca de 45 a 50 minutos, observando a cor da superfície.
  • Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos para não interromper a estrutura física do crescimento.
  • Faça o teste do palito: espete o centro do bolo e, se sair seco, a estrutura proteica está estabilizada.

Preparo da cobertura espelhada

  • Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate.
  • Mexa constantemente até que a mistura comece a ferver e atinja o ponto de brigadeiro mole (que escorre lentamente da colher).
  • Despeje sobre o bolo de chocolate de liquidificador assim que ele for desenformado ou ainda morno para uma melhor aderência.

Como ganhar dinheiro com Bolo de chocolate de liquidificador massa fofinha

Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. O rendimento estimado é de 14 fatias médias, dependendo do tamanho do corte.

Se a receita render 14 fatias e cada fatia for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 112,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens e entrega.

Para vender melhor, embale as fatias em potes ou saquinhos próprios para alimentos e divulgue no WhatsApp. Também é possível oferecer o bolo inteiro por encomenda para cafés, lanches e festas pequenas.

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FAQ: Guia Prático do Bolo de Chocolate de Liquidificador

Entenda como deixar a massa fofinha, bater no liquidificador, acertar o forno, preparar a cobertura e vender em fatias ou encomendas.

1. Como deixar o Bolo de Chocolate de Liquidificador fofinho?

Para deixar o bolo fofinho, bata bem os ovos, a margarina, o leite morno, o óleo, o açúcar e o chocolate até formar uma mistura lisa. Depois, adicione a farinha aos poucos e misture o fermento delicadamente no final.

2. Por que usar leite morno na massa?

O leite morno ajuda a dissolver melhor o chocolate em pó e os demais ingredientes, deixando a massa mais lisa e uniforme. Ele também contribui para uma textura mais macia, desde que a farinha não seja batida em excesso.

3. Posso bater a farinha no liquidificador?

Pode, desde que o liquidificador tenha espaço e potência, mas o ideal é adicionar a farinha aos poucos e bater apenas até incorporar. Bater demais depois da farinha pode deixar a massa mais pesada e menos fofinha.

4. Por que não abrir o forno nos primeiros 30 minutos?

Abrir o forno cedo demais pode fazer a massa perder calor e murchar antes de firmar. O ideal é manter o forno fechado nos primeiros 30 minutos para que o fermento atue bem e a estrutura do bolo se estabilize.

5. Como fazer a cobertura de brigadeiro mole?

A cobertura é feita com leite condensado, leite, margarina e chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e atingir ponto de brigadeiro mole, que escorre lentamente da colher e espalha bem sobre o bolo.

6. Dá para vender Bolo de Chocolate de Liquidificador?

Sim. A receita rende cerca de 14 fatias médias e pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. Se cada fatia for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 112,00 antes dos custos.

Aviso: Para vender Bolo de Chocolate de Liquidificador, calcule o custo dos ovos, leite, óleo, chocolate, farinha, leite condensado, embalagem e entrega antes de definir o preço. Embale as fatias em potes ou saquinhos próprios para alimentos e informe o cliente sobre conservação.