Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate é uma receita simples, macia e feita com cenoura batida no liquidificador. A massa fica leve, úmida e combina muito bem com a calda quente de chocolate.

O Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, sobremesa, encontros em família e também para venda por fatias ou encomenda inteira.

Ingredientes da receita de Bolo de cenoura fofinho

Ingredientes da receita de Bolo de cenoura fofinho
Ingredientes da receita de Bolo de cenoura fofinho – Reprodução
  • 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja ou girassol
  • 2 cenouras bem grandes ou 3 médias (aproximadamente 250g no total)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial (peneirada)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura de chocolate brilhante

  • 4 colheres (sopa) cheias de açúcar
  • 2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó (mínimo 50% cacau para melhor sabor)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Leite integral (apenas o suficiente para desmanchar a mistura e dar fluidez)

Modo de preparo da receita de Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte um tabuleiro ou forma com furo central com manteiga e farinha de trigo.
  • Descasque as cenouras e corte em rodelas.
  • No liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo até formar um creme liso.
  • Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture com o açúcar.
  • Despeje o creme de cenoura sobre os ingredientes secos.
  • Misture com um fouet até a massa ficar homogênea e brilhante.
  • Adicione o fermento químico em pó.
  • Misture suavemente, com movimentos de baixo para cima.
  • Despeje a massa na forma preparada.
  • Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos.
  • Faça o teste do palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
  • Para a cobertura, coloque em uma panela o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e um pouco de leite.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e formar uma calda espessa.
  • Retire o bolo do forno e faça pequenos furos na superfície.
  • Despeje a calda quente sobre o bolo para penetrar levemente na massa.
  • Espere amornar antes de cortar e servir.

Como ganhar dinheiro com Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. O rendimento estimado é de 12 a 14 fatias médias, dependendo do tamanho do corte.

Se a receita render 14 fatias e cada fatia for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 112,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens e entrega.

Para vender melhor, embale as fatias em potes ou saquinhos próprios para alimentos e divulgue no WhatsApp. Também é possível oferecer o bolo inteiro por encomenda para lanches, cafés, festas pequenas e encontros em família.

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FAQ: Guia Prático do Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

Entenda como bater a cenoura, deixar a massa leve, acertar a calda quente e vender em fatias ou encomendas.

1. Como deixar o Bolo de Cenoura mais fofinho?

Para deixar o bolo mais fofinho, bata bem as cenouras com os ovos e o óleo até formar um creme liso, sem pedaços. Depois, misture esse creme aos ingredientes secos com fouet e adicione o fermento apenas no final, mexendo suavemente.

2. Qual a quantidade ideal de cenoura para essa receita?

A receita usa 2 cenouras bem grandes ou 3 médias, cerca de 250 g no total. Essa quantidade ajuda a deixar a massa úmida e saborosa, sem pesar demais ou deixar o bolo solado depois de assar.

3. Posso bater a farinha junto no liquidificador?

O melhor é bater apenas a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Depois, misture esse creme à farinha peneirada e ao açúcar em uma tigela. Esse cuidado evita bater demais a farinha e ajuda a massa ficar mais leve.

4. Como saber se o bolo de cenoura está assado?

O bolo deve assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. Para confirmar o ponto, espete um palito no centro da massa. Se ele sair limpo, sem massa crua grudada, o bolo está pronto.

5. Como fazer a cobertura de chocolate penetrar no bolo?

Depois que o bolo sair do forno, faça pequenos furos na superfície e despeje a calda quente por cima. Assim, a cobertura penetra levemente na massa, deixando o bolo mais úmido, brilhante e saboroso.

6. Dá para vender Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate?

Sim. A receita rende cerca de 12 a 14 fatias médias e pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. Se render 14 fatias vendidas a R$ 8,00 cada, o faturamento bruto será de R$ 112,00 antes dos custos.

Aviso: Para vender Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate, calcule o custo da cenoura, ovos, óleo, farinha, açúcar, chocolate, manteiga, leite, embalagem e entrega antes de definir o preço. Embale as fatias em potes ou saquinhos próprios para alimentos e informe o cliente sobre conservação.