Bolo de chocolate cremoso com massa fofinha

Bolo de chocolate cremoso com massa fofinha é uma receita simples, macia e com cobertura assada junto com a massa. O creme colocado por cima antes de ir ao forno deixa o bolo mais úmido e saboroso.

O Bolo de chocolate cremoso com massa fofinha funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, sobremesa, encontros em família e também para venda por fatias ou encomenda inteira.

Ingredientes da receita de Bolo de chocolate cremoso

Ingredientes da receita de Bolo de chocolate cremoso
Ingredientes da receita de Bolo de chocolate cremoso – Reprodução
  • 1 lata ou caixinha de creme de leite (com o soro para maior fluidez)
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara (chá) de achocolatado de boa qualidade

Massa fofinha de liquidificador

  • 3 ovos inteiros (preferencialmente em temperatura ambiente)
  • 1 xícara (chá) de óleo vegetal (milho ou girassol)
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo da receita de Bolo de chocolate cremoso com massa fofinha

  • Em uma panela, coloque o creme de leite, a margarina ou manteiga, o açúcar e o achocolatado.
  • Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
  • Cozinhe até engrossar levemente e atingir ponto de calda cremosa.
  • Desligue o fogo e reserve para esfriar.
  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, o achocolatado, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
  • No liquidificador, coloque os ovos, o leite morno e o óleo.
  • Bata por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura espumosa.
  • Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos.
  • Misture bem com um batedor até a massa ficar homogênea.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo ou chocolate em pó.
  • Despeje a massa na forma preparada.
  • Espalhe o creme reservado sobre a massa crua de forma uniforme.
  • Leve ao forno preaquecido até o topo dourar e o centro ficar firme ao toque.
  • Retire do forno e espere amornar antes de cortar e servir.

Como ganhar dinheiro com Bolo de chocolate cremoso com massa fofinha

Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. O rendimento estimado é de 12 a 14 fatias médias, dependendo do tamanho do corte.

Se a receita render 14 fatias e cada fatia for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 112,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens e entrega.

Para vender melhor, embale as fatias em potes próprios para alimentos e mantenha a parte cremosa bem protegida. Divulgue no WhatsApp e ofereça o bolo inteiro para lanches, sobremesas, festas pequenas e encomendas de fim de semana.

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FAQ: Guia Prático do Bolo de Chocolate Cremoso

Entenda como preparar o creme, deixar a massa fofinha, assar a cobertura junto e vender em fatias ou encomendas.

1. Como funciona o Bolo de Chocolate Cremoso com cobertura assada junto?

Nesse bolo, o creme de chocolate é preparado antes e espalhado sobre a massa crua. Durante o forno, ele assa junto com a massa e ajuda a deixar o bolo mais úmido, cremoso e saboroso no topo.

2. Como deixar o creme de chocolate no ponto certo?

O creme deve cozinhar até engrossar levemente e atingir ponto de calda cremosa. Ele não precisa ficar muito firme, porque ainda vai ao forno sobre a massa. Depois de pronto, deixe esfriar antes de espalhar.

3. Como deixar a massa do bolo mais fofinha?

Para deixar a massa fofinha, bata os ovos, o leite morno e o óleo no liquidificador até formar uma mistura espumosa. Depois, despeje sobre os ingredientes secos e misture apenas até a massa ficar homogênea.

4. Para que serve o leite morno na massa?

O leite morno ajuda a dissolver melhor o achocolatado e deixa a massa mais lisa. Ele também contribui para uma textura mais macia, desde que a farinha seja misturada sem excesso para o bolo não ficar pesado.

5. Como saber se o bolo cremoso está assado?

O bolo está pronto quando o topo fica dourado e o centro está firme ao toque. Como existe uma camada cremosa por cima, o ideal é observar a estrutura da massa e esperar amornar antes de cortar para as fatias ficarem mais bonitas.

6. Dá para vender Bolo de Chocolate Cremoso?

Sim. A receita rende cerca de 12 a 14 fatias médias e pode ser vendida em fatias, pedaços embalados ou bolo inteiro por encomenda. Se render 14 fatias vendidas a R$ 8,00 cada, o faturamento bruto será de R$ 112,00 antes dos custos.

Aviso: Para vender Bolo de Chocolate Cremoso com Massa Fofinha, calcule o custo do creme de leite, margarina, açúcar, achocolatado, ovos, óleo, leite, farinha, embalagem e entrega antes de definir o preço. Embale as fatias em potes próprios para alimentos e proteja bem a parte cremosa.