Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão

Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão é uma receita recheada, saborosa e fácil de servir. Os rolinhos ficam bem temperados e podem ser preparados no forno ou na frigideira.

O Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão funciona bem no almoço, no jantar, em marmitas e também para venda em porções prontas. É uma opção prática para servir com arroz, salada, purê ou legumes.

Ingredientes da receita de Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão

Ingredientes da receita de Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão
Ingredientes da receita de Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão – Reprodução
  • 6 filés de peito de frango, cerca de 1 kg
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cenoura grande cortada em tiras finas
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
  • 6 a 12 fatias de bacon
  • Palitos de dente ou barbante culinário

Modo de preparo da receita de Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão

  1. Bata os filés de frango até ficarem com espessura uniforme.
  2. Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Coloque os filés de frango na tigela e espalhe bem o tempero por todos os lados.
  4. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Abra um filé de frango sobre uma superfície limpa.
  6. Coloque 1 ou 2 fatias de bacon sobre o filé.
  7. Adicione algumas tiras de cenoura e de pimentão.
  8. Enrole o filé com firmeza e prenda com palitos de dente ou barbante culinário.
  9. Repita o processo com todos os filés.
  10. Para preparar no forno, preaqueça a 200°C.
  11. Coloque os rolinhos em um refratário, cubra com papel-alumínio e asse por 25 minutos.
  12. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até dourar.
  13. Para preparar na frigideira, aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande.
  14. Sele os rolinhos por todos os lados.
  15. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
  16. Antes de servir, retire os palitos ou o barbante culinário.
  17. Confira se o frango está totalmente cozido por dentro.
  18. Deixe os rolinhos descansarem por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Como ganhar dinheiro com Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão

Essa receita pode ser vendida em marmitas, pratos prontos ou porções individuais. O rendimento estimado é de 6 rolinhos, sendo uma boa quantidade para 6 porções médias quando servida com acompanhamentos.

Se a receita render 6 porções e cada uma for vendida por R$ 24,00, o faturamento bruto será de R$ 144,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens e entrega.

Para vender melhor, embale os rolinhos com arroz, salada ou purê e divulgue no WhatsApp. Também é possível oferecer encomendas para almoços de família, marmitas da semana ou delivery local.

🎁 Concorra a brindes diariamente e receba receitas deliciosas todos os dias!
🔥 Participe do grupo agora e não fique de fora!
👉🍲 QUERO ENTRAR NO GRUPO AGORA

FAQ: Guia Prático do Filé de Frango a Rolê

Entenda como temperar, rechear, enrolar, assar ou fritar os rolinhos de frango e vender em porções prontas.

1. Como deixar o filé de frango a rolê mais macio?

Para deixar o filé de frango a rolê mais macio, bata os filés até ficarem com espessura uniforme e deixe marinar por pelo menos 30 minutos com azeite, alho, shoyu, sal e pimenta-do-reino. Isso ajuda o tempero a penetrar melhor e facilita na hora de enrolar.

2. O que usar para rechear o Filé de Frango a Rolê?

Nesta receita, o recheio leva bacon, cenoura em tiras finas e pimentão amarelo. O bacon dá sabor e umidade, enquanto a cenoura e o pimentão ajudam na textura e deixam os rolinhos mais coloridos e completos.

3. Como prender os rolinhos de frango sem abrir?

Depois de colocar o recheio, enrole o filé com firmeza e prenda com palitos de dente ou barbante culinário. O importante é fechar bem as pontas para o recheio não escapar durante o forno ou o preparo na frigideira.

4. É melhor fazer Filé de Frango a Rolê no forno ou na frigideira?

As duas formas funcionam. No forno, os rolinhos assam por cerca de 25 minutos cobertos com papel-alumínio e depois douram por mais 10 a 15 minutos. Na frigideira, eles devem ser selados por todos os lados e cozidos tampados por 15 a 20 minutos.

5. Como saber se o frango a rolê está cozido por dentro?

Antes de servir, confira se o frango está totalmente cozido por dentro. A carne não deve estar rosada no centro, e os sucos devem sair claros. Depois do preparo, deixe os rolinhos descansarem por 5 minutos antes de fatiar.

6. Dá para vender Filé de Frango a Rolê?

Sim. A receita rende cerca de 6 rolinhos e pode ser vendida em marmitas, pratos prontos ou porções individuais. Se cada porção for vendida por R$ 24,00, o faturamento bruto será de R$ 144,00 antes dos custos.

Aviso: Para vender Filé de Frango a Rolê, calcule o custo do frango, bacon, legumes, temperos, embalagem e entrega antes de definir o preço. Retire palitos ou barbante antes de servir, mantenha boa refrigeração e garanta que o frango esteja totalmente cozido.